啤酒鸭可以放芋头吗
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材料:鸭腿三只、芋头800克、葱8克、姜5克;
做法:
1、鸭腿剁成小块,葱姜备用;
2、芋头削皮洗尽备用;
3、鸭腿入沸水约2分钟,捞出,锅中少量油,入葱姜爆香后,倒入鸭腿,翻炒约半分钟,倒入啤酒、老抽和糖;
4、倒入芋头,大火至煮沸,转小火,炖煮30分钟;
5、关火,盖上锅盖焖大概20分钟,然后再转大火,加入盐,收汤汁;
6、即可出锅。
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