黄瓜虾仁蛋汤如何做

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  1、准备材料:黄瓜1根、虾仁适量、盐适量、香油2滴、葱花、少许、鸡蛋2个。

  2、将黄瓜洗净、虾去皮扒成虾仁。

  3、黄瓜切片备用,鸡蛋打散均匀备用。

  4、油热后,将虾仁倒入炒至变色,加黄瓜片炒。

  5、加水,没过黄瓜即可。

  6、水开后,淋入打散的鸡蛋。滴入两滴香油,撒上少许葱花,加点盐调味即可完成。

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