桔子吃不完怎么保存
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1、放进冰箱的冷藏室里。冰箱冷藏室的温度多在4摄氏度左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。
2、做成桔子酒。桔子酒做法:桔子去皮,捏碎,和白糖一起倒入玻璃瓶中,橘子和白糖的比例是1、5比1;用2小勺纯净水分别溶解果胶酶和酵母营养素,将溶化的果胶酶水和酵母营养素水倒入玻璃瓶中;用干净无油无水的筷子搅拌瓶中的液体和橘子肉,密封,避光放阴凉处;主发酵时间约5-10天,主发酵结束后,过滤即可。
3、做成桔子罐头。桔子罐头做法:桔子剥皮掰成小瓣,放入锅中加入冰糖和水,放到火上加热;大火煮开后转小火煮5至10分钟放入适量的冰糖;糖汁渐少收干时,关火,待冷却;糖汁渐少收干时,关火,等冷却装入瓶中,密封即可。