发面肉饼的做法

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  1、酵母溶于水,加面粉揉匀。肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉、姜末、葱花、切碎的包菜、香油,拌匀备用。

  2、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀的若干份,取一份按扁。擀成四周薄,中间厚的面皮。

  3、包入馅,捏成包子,收口朝下。按成饼,饼上刷少许水,撒白芝麻。

  4、锅里擦少许油,放入肉饼,烙至两面金黄即可。

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