贵州烤肉串的做法和配方
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1、干辣椒、孜然、熟芝麻、都打成粉待用。
2、羊肉一斤洗好。
3、猪肉一斤洗好去皮。
4、羊肉、猪肉切片。
5、串好。
6、油纸上放入三样粉和适量盐拌匀，肉串在上面打个滚，均匀沾上料。
7、烤箱250度肉串上面刷上少许油，这要烤出来不会发柴，上火烤十多分钟，然后翻个，再烤十几分钟就好啦，注：烤箱底部放个烤盘接滴答下的油哦。
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