提子奶酥包怎么做

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  1、主料:黄油50克、糖粉40克、鸡蛋30克、低筋面粉120克。

  2、辅料:泡打粉1.5克、提子干。

  3、做法:

  (1)将黄油软化。

  (2)加入糖粉,用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大。

  (3)然后加入鸡蛋液。

  (4)充分打至均匀蓬松。

  (5)低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中,用刮刀翻拌均匀成团即可。

  (6)葡萄干预先用水浸泡后沥干。

  (7)放入面团中拌匀。

  (8)把面团分成每个10克。

  (9)放在铺了锡纸的烤盘上,搓圆稍按扁。

  (10)表面刷一层蛋黄液。

  (11)用牙签划出菠萝形状印痕(交错的格子状)。

  (12)烤箱预热170度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟。

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