减肥为什么不让吃南瓜

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减肥不让吃南瓜是因为南瓜是一种高升糖指数的蔬菜,GI值超过70,营养价值在蔬菜中只能算中等水平。南瓜是葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。

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