辣条做法

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  1、先将豆皮加盐、料酒腌一会儿。

  2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。

  3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。

  4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。

  5、将成品切片即可食用。

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