芹菜牛肉卷

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  1、材料:西芹一根,牛肉片一盒。酱油、料酒、生姜末、蜂蜜少许。

  2、西芹切成与肉片宽度差不多的长段,然后切成粗丝;

  3、每片牛肉上放一小撮西芹丝,卷起来。如果觉得肉片太薄,可以用两片;

  4、锅内热少许油,放入卷好的牛肉,用小火煎至变色;

  5、把酱油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少许水,调成酱汁,浇在煎好的牛肉卷上;

  6、翻面稍煮一下,让肉卷都蘸上酱汁,即可盛出;

  7、把锅里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡,浇在肉卷上即可。

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