家常五花肉烤肉
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1、做法:五花肉切大段,下锅焯水后切薄片。把切好的肉片码放在小盆里,倒入料酒。
2、倒入两勺生抽,拌匀。放入生姜片、香叶腌渍24小时。把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上,抹上烤肉酱。
3、把盛有肉片的烤盘放入烤箱。温度定在:180度,时间定在15分钟,模式是上下层同时烤制。
4、15分钟后,取出烤盘把肉片翻过来,把肉片的另一面也抹上烤肉酱,然后再烤制5分钟即可。
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