冬天水果的保存有什么好窍门吗

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水果放在塑料袋内贮存,降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期,但贮存的时间不能过长,隔两三天打开塑料袋的口,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,就会减少腐烂变质现象的发生。热带水果莫放冰箱中,如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,且容易变质,果肉腐烂。放在避光、阴凉的地方贮藏,避光、阴凉的地方能够更好的保存水果的本质与新鲜的口感。

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