红烧豆腐虾仁
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1、冷冻虾仁,虾仁洗干净后,用盐,料酒,少许酱油,淀粉腌渍10分钟这样。
2、豆腐切小块,锅中底油,放点姜末爆香一下,然后倒入豆腐稍微煎一下。
3、锅中加些水,倒入虾仁,加点酱油,轻轻地搅炒一下。
4、大火烧开,加些盐,转成小火烧四,五分钟这样。
5、汤收的差不多的时候,用淀粉勾个芡就可以了。
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