丝瓜容易熟吗

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丝瓜不要煮多久,15分钟左右即可。

丝瓜清凉下火,口感软糯,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏季的家常好菜。

丝瓜挑选:

1、从整体上看丝瓜,颜色翠绿的丝瓜比较嫩,黄绿色的是老丝瓜。

2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的,放时间久的丝瓜花已经脱落。

3、看丝瓜的瓜蔓处,瓜蔓新鲜的水分大,是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧、干扁,就是放了一段时间的丝瓜,已经不新鲜了。

4、用手捏一下,很结实,是新鲜的,如果软塌塌,就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。

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