西红柿胡萝卜和虾能一起煮粥吃吗
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西红柿中含有大量的维生素C,而虾等海鲜中含有五价砷化合物,当摄入大量的维生素C和砷化合物时,二者会发生反应,转变为有毒的三价砷,即剧毒砒霜,导致人体中毒,因此西红柿与虾不适合搭配食用。
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