回锅肉需要放糖吗
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可以放也可以不放，根据个人口味。
食材：五花肉300克、泡椒酱15克、姜两片、青蒜2棵、酱油15毫升、白砂糖5克。
步骤 ：
1、青蒜洗净切段，将青蒜的茎和叶分开放。
2、肉切成2到3毫米厚的片。
3、锅中加入适量油，油热后放入肉片煸炒。当肉片变色后盛出。
4、锅中留底油，放入姜片和泡椒酱，煸出香味。
5、放入青蒜茎和肉片，翻炒片刻后放入青蒜叶，最后加入酱油和白砂糖调味即可。
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