花旗参炖乌骨鸡能放胡萝卜吗
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花旗参炖乌骨鸡能放胡萝卜,这样营养更加全面。
主料:乌骨鸡1只;
辅料:西洋参4小支、枣20克、枸杞15克、山药20克、干黄花菜10克;
调料:食盐少许、姜8片;
乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分;将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、干黄花菜、姜片及其它汤料,注意分配均匀;盅内加入清水;盖上盖子,放入已注水的蒸锅中;炖4小时以上,出锅前加少许盐调味即可。
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