快速蒸黄花菜的方法
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1、主料:五花肉500克。
2、辅料:荷叶1张、干香菇6个、干黄花菜100克、腐乳(红)1块。
3、调料:色拉油适量、食盐4克、酱油10克、白糖5克。
4、先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下。
5、将豆腐乳、糖和盐调匀待用。
6、捞出来后再有皮的一面抹上酱油。
7、烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下。
8、肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉。
9、香菇洗净、黄花菜泡开。
10、将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面,肉码放在上面,上锅蒸熟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
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