青茄子怎么做好吃
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油泼茄子做法如下:
原料:
茄子两个,老抽一勺,酱油两勺,蚝油一勺,蒜4瓣,葱花3根。
步骤:
1、茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度。
2、把茄子放到盘子里用筷子扒成条状。
3、锅里放油烧热,放进蒜末爆香,放葱花,关火,放进酱油,老抽,蚝油调成汁。
4、把汁浇到茄子上,吃前拌匀即可。
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