怎样把风干的墨鱼做成菜

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墨鱼干排骨汤的制作方法:

主料:墨鱼干2个,排骨300克,蘑菇适量。

辅料:盐适量,生抽适量,料酒适量。

制作方法:

1、墨鱼干提前一夜泡好;

2、排骨焯水,墨鱼干去掉赃物,撕去外皮,切小块;

3、炖盅内加入排骨、墨鱼干;

4、加入少量生抽、稍多些的料酒,适量水,煲3小时左右;

5、蘑菇焯水;

6、炖盅内加入蘑菇、盐继续煲半小时;

7、煲好后的汤撒入葱花即可。

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