烧汁鲳鱼怎么做

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  1、主料:鲳鱼1条。

  2、辅料:酱油1汤匙、红烧汁适量、香菜1小把、盐1茶匙、啤酒适量、葱1段、姜1块、花生油50克。

  3、葱,姜,香菜切好备用。

  4、鲳鱼洗净。

  5、锅里油热加入葱姜炒香。

  6、改小火加入鲳鱼煎一煎。

  7、翻面煎一煎。

  8、加入适量水,加入啤酒。

  9、加入红烧汁,酱油。

  10、加入盐中大火炖煮。

  11、煮至汤汁浓稠时即可。取出装盘撒上香菜碎,将剩下的汤汁浇在鱼上。

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