柿子椒和青椒有什么区别

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1、柿子椒是青椒的一种,由于柿子椒有多种颜色,故又叫彩椒;

2、柿子椒辣味较淡甚至根本不辣,作为蔬菜食用而不是作为调味料;

3、柿子椒颜色鲜艳,可培育的品种有红、黄、紫多种颜色,能自成一菜,被广泛用于配菜;

4、柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸。

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