怎么腌酱黄瓜

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食材:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2勺、糖2勺、醋2勺。小黄瓜洗净,去掉头尾,切成厚约半厘米的圆片。红辣椒去蒂洗净,切小段。黄瓜放入碗中,加入调料拌匀,腌制20分钟,出水后挤干水分。加入酱料拌匀,封上保鲜膜,静置2小时即可。食用时撒上红辣椒。

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