白萝卜馅的饺子怎么调馅

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  1、用料:白萝卜半个、木耳一小把、鸡蛋三个、葱白两根、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量。

  2、木耳用温水提前泡发,中间换两次水,洗去脏东西。

  3、白萝卜切成条状。

  4、锅里烧开水放入萝卜。

  5、待稍微凉一会儿用一块布攥出水。

  6、放入搅碎器搅碎。

  7、挺碎的吧!不喜欢太碎的可以少打一会儿。

  8、木耳也放入打碎。

  9、三个鸡蛋打入碗中,放入三分之一小勺的盐。

  10、锅内放油,油热后倒入鸡蛋,用筷子迅速搅散,这样鸡蛋块比较小。

  11、盛入碗中备用。

  12、另倒油,放入切好的葱花抢锅。

  13、倒入刚才备好的木耳和白萝卜,翻炒均匀,加入盐调料。

  14、倒入鸡蛋,放入鸡精翻炒均匀即可。

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