裹糖山药豆怎么做

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主料:山药豆500克。

配料:白糖120克、水100克、淀粉50克。

步骤及做法:

1、山药豆提前蒸熟,淀粉放在微波炉中叮透;

2、向干净的小锅中加入白糖和水,中火烧开;

3、搅动至糖全部溶化之后转为小火;

4、慢慢的煮,一边煮一边不停的搅动;

5、当水份慢慢的煮掉,锅中的糖液开始冒泡时用勺子试一下,糖液开始变粘稠,明显能挂在勺子上的时候关火;

6、将熟山药豆倒入糖液中,充分拌均匀,筛上糖粉或者熟淀粉,放凉即可。

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