空气炸锅炸鲫鱼酥脆的方法
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1、准备食材:野生鲫鱼多条;黄酒适量;葱姜适量;生抽适量;白砂糖适量;老醋适量;花椒适量;胡椒粉适量;海鲜酱一勺。
2、洗净腌制。
3、葱姜、黄酒、盐、胡椒粉、白砂糖、醋、花椒、一勺海鲜酱(可以用凉拌棒打成料汁腌制小鱼)。
4、排入空气炸锅中,180°8分钟。
5、180° 8分钟烤好撒粉(孜然粉、胡辣粉、椒盐)。
6、再翻面撒粉,200°烤8分钟即可。
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