加州牛肉面的小菜怎么做
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海米烧腐竹
材料：腐竹、海米、高汤半碗。
1、海米用清水泡一下；
2、腐竹用热水泡软泡开后捞出沥干；
3、腐竹切成寸段备用；
4、炒锅内加油少许，烧热；
5、下海米和腐竹煸炒，烹少许料酒；
6、加入高汤半碗，加盖焖煮片刻；
7、汤汁收至快干时，加少许盐和鸡精调味即可。
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