油炕馍的制作方法
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1、先在一个碗内加入适量的水。
2、在放入食盐用筷子搅动加速融化。
3、把葱洗净切碎。
4、在把面粉倒入盆内。
5、再把融化后的盐水一边加入一边搅动。
6、然后揉成面团。
7、在放到面案上反复揉搓10分钟左右。
8、用擀面杖擀开。
9、倒上食用油用手涂抹均匀。
10、把切碎的葱均匀撒在上面。
11、从一边卷起成条状。
12、用刀按等份切开。
13、在把每等份拧成麻花搓成面团。
14、在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。
15、把平底锅放到火上，倒入适量的食用油，用铲子均匀的普开。
16、待锅热后把烙好生馍放入。
17、用铲子轻轻的转动。
18、有鼓包时翻过来。
19、在加点食用油，还是用铲子在下面轻巧转动。
20、一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的，可以多翻几次。
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