怎样用高压锅炖牛肉又烂又好吃

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  1、所需材料:牛腩(半斤)、葱姜蒜(适量)、八角(2粒)、辣椒(2个)、桂皮(1个)、酱油(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)、香叶(2片)、甜面酱(适量)、老抽(适量)、盐(适量)。

  2、牛肉切小块备用。

  3、凉水下锅把牛肉焯一遍,会焯出许多的脏沫沫,然后洗净,焯好的牛肉盛出备用。

  4、把牛肉放入高压锅,把佐料葱姜蒜、八角、辣椒、桂皮、酱油、料酒、冰糖、香叶、甜面酱、老抽、盐一起放入锅中。

  5、在烧一壶热水倒入放好材料的锅中,再盖好盖子。

  6、大火烧开,高压锅冒气,然后转小火炖25左右即可。

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