百变红烧牛腩的做法

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  1、牛腩牛筋切块,焯水去血沫沥干备用,西红柿切块,葱姜蒜切大片,锅里放油,放入牛腩牛筋炒,放两勺糖。

  2、然后放入葱姜蒜,八角,桂皮,草果,香叶,放入料酒,生抽,耗油,豆瓣(如果想吃辣的话),炒匀以后放番茄酱,西红柿,炒匀,转移至高压锅,加水,漠过牛肉,加点盐,高压锅上气以后50分钟(或者普通锅2小时以上)。

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