泡豆芽用热水还是用凉水

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因为植物种子要发芽,需要有两个重要条件。第一,周围的生长环境要潮湿;第二,要有适当的温度并保持温度相对均衡。泡豆芽时,经常用凉水冲,有利于它吸收充足的水分涨开,而且豆芽能够长的快,凉水也能有效抑制其酶的活性,不让豆芽生叶太快,长出的豆芽粗壮饱满。

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