葱不能和什么一起吃 什么人不能吃葱

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  葱是我们日常生活中十分常见的一种调味品,不过有不少的人不喜欢它的味道。葱可以刺激身体的汗腺,让身体发汗散热,还具有刺激性,刺激上呼吸道,使粘痰可以轻易地咳出。本期的食物相克,为你解析。

  葱不能和什么一起吃

  1、豆腐

  小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。很多人认为,葱与豆腐同吃,味道清香,诱人食欲。有些人烧豆腐时,也往往放一些葱花调味,其实这种吃法是有问题的。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

  2、狗肉

  狗肉性热,助阳动火。葱性辛温发散、利窍通阳,两者配食,益增火热。葱炖狗肉,很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。

  3、枣

  葱与枣相克。《大明木草》中记载:“枣与葱同食令人五脏不合。”这是因为枣的食物药性甘辛而热,古人称“多食令人热渴膨胀,动脏腑,损脾元,助温热”。而葱又性辛热助火,故二者不宜同食。

  4、梅

  葱与梅相克。同食会产生复杂的生化反应,对健康不利。

  5、红枣、鱼

  红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。

  6、大蒜

  大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

  7、公鸡肉

  葱与公鸡肉相克。公鸡肉性味甘温,富含多种激素。而葱辛温助火,故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食,否则易上火而伤身。

  8、蜂蜜

  蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

  9、何首乌

  葱与何首乌相克。葱与何首乌同食,不利于身体健康。因此,服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。

  10、山楂

  葱与山楂相克。葱与山楂同食,容易使人失眠。

  哪些人不能吃葱

  一、体热者

  由于葱性温热,不适合体内热重者,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了,以防热上加热,加重病情。

  二、体虚多汗者

  葱能解表发汗,所以不适合表虚者食用。表虚最大的特点就是汗多。比如有些人并不热,也没干什么活,也没吃什么辛辣的东西,但汗就自己往外冒;还有些人早上睡觉醒来,发现床单都汗湿了,这种自汗、盗汗的现象往往都是表虚的表现,这样的病人本来就易出汗,带走了体内阳气,使体温下降而发冷,如果再吃能打开毛孔发汗的葱,病情当然就会加重。同样道理,由于葱易发汗对汗腺的刺激较强,有腋臭的人在夏季应慎食。

  三、患胃肠疾病者

  虽然葱能够开胃,促进消化,但是它的刺激性比较强,所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

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