洋姜怎么腌制

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  1、洋姜的腌制方法:1.先用清水泡半个小时,清洗干净之后把洋姜一切两半,把切口朝上翻过来。2.放太阳下晾一天,收到盆中,加一碗剁椒,加少量的盐,一勺鸡精,少量的白酒。3.把所有材料抓拌均匀,最后放一个罐子,把洋姜放在其中,密封一个星期即可。

  2、注意:洋姜腌制时要先将表面水分彻底晾干,装洋姜的盆也要保证无水。

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