猪肉剁肉技巧
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1、首先要将市场上买回来的肉用水冲一遍清洗一下表面。
2、然后用菜刀把它给切成片状。
3、然后用刀背去剁肉，大家注意这里面是用的刀背。
4、剁完一面以后，将肉翻过来再剁肉另一面，依然用的是刀背。
5、接下来将剁好的肉放入碗中。
6、加入少许的食盐。
7、加入适量的淀粉以及水。
8、拌匀即可。
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