用大锅做汤的方法

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  1、主料:大骨头2根、食盐半勺、花椒适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、香醋一勺

  2、准备大骨头2根。

  3、用砍刀砍成四段放入平底锅中焯水。

  4、锅烧开后撇去浮沫。

  5、酱骨头带汤汁倒入电饭锅内胆。

  6、加入食盐、花椒、八角、草果、桂皮和香叶,加入一勺香醋(加醋的目的让大骨头最大限度地释放骨质维生素)。

  7、盖上盖,三次压下肉类健(共六十分钟)。

  8、撇去香料和浮沫,盛入汤盆内。

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