生姜大蒜辣椒怎样腌制

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生姜大蒜辣椒的腌制方法:

主料:鲜辣椒、酱油、食盐、白糖、生姜、蒜、色拉油、高度白酒。

辅料:味精、花椒、大料、桂皮、大葱。

步骤:

1、将酱油煮沸,然后晾凉;

2、色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅爆香;

3、爆香的色拉油配成汤后放入辣椒,汤要淹没辣椒;

4、腌制数日即可食用。

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