牛肉嫩滑方法

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  1、主料:牛肉250g;辅料:盐适量、生粉适量、姜10g。

  2、牛肉洗净,用刀拍松肉质。

  3、切成均匀的薄片。

  4、加入盐、生粉。

  5、用力抓,给牛肉按摩十分钟。

  6、让盐和生粉都完全和牛肉融合。

  7、水煮开,放入姜片。

  8、用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中。

  9、汤煮开后放入适量盐调味即可。

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