炒蒜苔的步骤
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炒蒜苔的步骤如下:
猪瘦肉切丝,用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟;蒜苔掐去头尾,洗净切成均匀的小段,用水焯一下;炒锅加热,放适量油,放葱花炒出香味;把肉丝放入,滑散,炒至八成熟后放适量生抽炒匀;把蒜苔放入,加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可;盛入盘中。
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