虾米香菇蒸冬瓜

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  1、食材:冬瓜300克、虾米10克、干香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香葱1颗、食盐适量。

  2、干香菇提前泡发,洗净,切碎备用。

  3、虾米提前浸泡10分钟,捞出沥干备用。

  4、香葱切碎备用。

  5、冬瓜去皮去瓤,洗净切片,放入适量的食盐腌制一会。摆入盘中,撒上香菇碎,撒上虾米。

  6、锅里倒入适量的水 ,把冬瓜放入蒸笼里 ,大火煮沸后转中小火继续蒸8分钟。蒸熟后,取出,撒上葱花,淋入生抽,淋入芝麻油,即可。

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