香菇豆皮炖板鸭
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1、将板鸭拆封,用温水浸泡3小时,洗净,切块;
2、将豆皮切成细条,然后打卷备用;
3、将干香菇用凉水浸泡1小时,洗净备用;
4、将大葱切断,切丝,辣椒切成细条备用;
5、先将板鸭放在锅内加水烧开,然后用文火烧20分钟后,加入香菇继续文火煲烧;10分钟放入豆皮,翻炒后再放入葱和辣椒和材料,炖5分钟后即可出锅食用。
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