韭菜花上面的花要摘掉吗

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不用,花可以吃。

韭菜花炒鸡蛋做法:

用料:韭菜花2把、鸡蛋1个、油2勺、食盐3克。

1、韭菜花剪下嫩茎,洗净控干,鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液。

2、油倒入锅中,烧至七成热时,韭菜花倒入锅中翻炒几下。

3、鸡蛋液均匀铺在韭菜花上面,加入食盐调味。

4、改成小火,等鸡蛋成型,再翻面翻炒,炒至鸡蛋变熟即可。

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