怎么做腊鸭爪
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1、食材:鸭爪 500g、花生油 25ml、食盐 5g、酱油 10ml、葱 15g、姜 5g、八角2粒、白糖 15g、五香粉 3g、丁香 1粒。
2、鸭爪洗净控水。
3、炒出糖色。
4、放入鸭爪翻炒。
5、炒上糖色。
6、加入清水,酱油,葱姜,美极鲜,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。
7、大火烧开。
8、盖上盖转下,火炖一个小时,关火即可。
9、盛盘,一道美味的红烧鸭爪就做好了。