摊上买的那种红薯饼怎么做
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红薯饼的具体做法如下:
第一步,将红薯去皮后切块,然后将其蒸熟并捣碎成泥;
第二步,在红薯泥中加入糯米粉和适量的食用盐,并将其搅拌均匀;
第三步,将搅拌均匀的红薯泥揉成光滑的面团;
第四步,取一小块面团搓圆压扁,并撒上黑芝麻,然后做成红薯饼生坯;
第五步,将锅烧热后倒入食用油,待油热后放入红薯饼生坯,用小火将生坯煎至边缘略显金黄色即可。
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