莴苣怎么炒

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  1、莴笋1根、红尖椒1个、食盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、植物油适量。

  2、做法:将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。

  3、先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下。

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