啤酒和龙虾真的不能一起吃吗

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小龙虾和啤酒最好不要一起吃。

小龙虾是高蛋白,低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;而啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

嘌呤,苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。

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