冲泡乌龙茶的最佳器具是
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紫砂壶。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶或全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，既有绿茶的清新，又有红茶的甜。
乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。
乌龙茶的名字大致有四种来源可能：一是产地说，二为茶树品种而来，三为制茶之人名称而来，四以茶叶形态色泽而来。
乌龙茶的主要种类：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
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