发面硬面鸡蛋饼饼的做法
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原料：面粉500g、鸡蛋2个、油500g克。
步骤如下：
1、面粉加水搅拌成面穗；
2、 将其揉成软面团，覆盖保鲜膜发酵；
3、 发酵至2倍大；
4、 加入2个鸡蛋；
5、 将其反复揉匀；
6、 取一块面团，按扁；
7、放入加油、烧热的不粘锅烙制；
8、两面烙制金黄，出锅装盘即可。
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