乌米的功效和作用
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保肝解毒作用:对于经常喝酒的人来说,经常食用乌米对肝损伤有保护作用。同时可以分解体内毒素,帮助肝脏修复受损细胞。
抗衰老作用:乌米所含的多糖、多肽等有明显的延缓衰老功效。
提高免疫力:乌米是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能。
乌米:乌米又称高粱黑粉,是一种生长在作物顶部的真菌,颜色多为黑色,可食用,味道鲜美,营养价值较高,一般生于高粱、玉米、黍子上。美国已将乌米列入食用菌之列,墨西哥也将其视为美食佳品,而我国对其开发利用尚属空白。
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