咸肉炒什么好吃

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咸肉炒青椒挺好吃。做法:

1、咸肉切片,清水小泡10分钟,去掉多余的盐份;

2、大火锅加热后,倒色拉油,再放入青椒片,翻炒变色;

3、倒入胡萝卜片,撒点盐,翻炒均匀后、盛起;

4、锅中倒少许色拉油、撒几粒香葱沫,放入咸肉片,倒少许清水,大火煮开,再加1小勺白糖,撒点味精,炒均后关火即可。

烹饪技巧:

1、咸肉不要泡太久10分钟即可;

2、咸肉已有咸味,可以少放些食盐。

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