豆腐炒肉的做法

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  1、豆腐先清洗干净,肉切成片;

  2、锅内下油,先不要全部倒入豆腐,可以用筷子夹着一块块入锅,煎至两面黄;

  3、酒上细盐,关火煮2-3分钟,盛出备用。

  4、这时候,可以把肉切片,相关的着料提前爆香;

  5、待肉片与着料炒熟后,可以在锅内倒入水,连是煎好的豆腐一起小火煮一会,再进行小炒2分钟即可。

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