腐乳汁煎面饼

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  1、用料:腐乳汁,鸡蛋,面粉,香菜末。

  2、盆中放面粉,加入一个鸡蛋、两小勺腐乳汁、香菜末、温水搅拌均匀成面糊。水要一点点加,不用加盐了,因为腐乳汁是咸的。

  3、平锅烧热放少许油加热,转小火,倒入少量面糊,摊匀,摊薄。一面煎成金黄色后再翻转,把另一面也煎熟。

  4、把煎好的面饼分切成几份,装盘即可。

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